Koken

Chinezen zullen zeggen dat je de ‘ziel van de gember verwijderd’ wanneer je de gember zou schillen voor gebruik. Gemberschillen eten kan dus zeker geen kwaad, op voorwaarde dat de gemberwortel goed is geprepareerd. Maar de meeste recepten en gerechten zullen instructies geven voor het verwijderen van de schil. Gember wordt immers gebruik als smaakmaker … Read more

Een bord is niet per definitie gemaakt om in de oven te zetten, maar soms is het de enige logische optie. Bijvoorbeeld bij het opwarmen van een pizza in de oven. Hierbij kan een speciaal ovenbestendig bord een slimme oplossing zijn. Snel weten of een bord ovenbestendig is? Het logo onderop het bord geeft vaak duidelijk aan of het … Read more