Moet Je Gember Eerst Schillen Voor Gebruik?
Chinezen zullen zeggen dat je de ‘ziel van de gember verwijderd’ wanneer je de gember zou schillen voor gebruik. Gemberschillen eten kan dus zeker geen kwaad, op voorwaarde dat de gemberwortel goed is geprepareerd. Maar de meeste recepten en gerechten zullen instructies geven voor het verwijderen van de schil. Gember wordt immers gebruik als smaakmaker … Read more