Kun Je Rauwe Zalm Eten, En Is Het Verstandig?
Zalm kent vele voordelen voor de gezondheid, wat de vis een populaire keuze maakt onder visliefhebbers. Gerechten gemaakt van rauwe vis behoren tot de traditie in vele culturen. Denk bijvoorbeeld aan sashimi, een Japans gerecht met dungesneden rauwe zalmfilet. Of bijvoorbeeld gravad lax, een Scandinavisch aperitief van rauwe zalm, gegratineerd in zout, suiker en dille. Avontuurlijke eters zullen zichzelf afvragen of … Read more